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Burned Salmon -RM48+ 以马来式烤鱼为灵感将三文鱼外层烤至焦香,但内里肉质却仍保持软嫩多汁,配上虾卵更增添丰富层次。

何为精致料理?从餐厅环境、高档的装修与装饰、桌子的高度与宽度、座位与座位的距离、服务生宾至如归的招待,河北快3倍投计划表乃至盘碗的设计以及每一口充满灵魂的料理,必须从A到Z都得达到一定水准,才有资格被称为精致料理。

化身哈利波特 穿过窄门享美食

朱昱燊也说,云南快3在线计划网餐厅里除了葡萄酒搭配(Wine pairing)外,也会建议顾客用鸡尾酒来做匹配,一般都会从比较清爽的气泡鸡尾酒帮助开胃,随后也会根据顾客的不同喜好以及料理菜单进行配对。

5.Duck Confit油封鸭腿表面香脆、肉质软嫩入味,轻酌一口红酒,绝配。

每当有不开心时,我一想起在偏乡扶贫的日子,就会提醒自己,要感恩所拥有的一切。

报道/陆依婷摄影/董坤铭主题餐厅【2之1】穿过位于老街头条路《Platform 9&3 Quarter Fine Dining and Cellar》的窄门,就犹如哈利波特鼓起勇气穿过那九又四分之三月台一样,仿佛一脚踏入了截然不同的世界。

我睡的床,四川快3精准预测网是用竹子做成。对村民而言,这已经是最好的了。

电话:012-611 7028营业时间:6pm-11pm 有人说餐厅吃的是美味,有的人却只追求主题性与气氛,鱼与熊掌是否真的不可兼得?到槟岛上所见不多的主题餐厅试过一次即见分晓。

吃饱后天已经完全黑了,新疆快3哪个网站靠谱本来可用油灯,义工却制止了。原因是煤油对村民很重要,平日天黑他们都不舍得用,我们一来就点灯,会浪费他们大部分的油,大家只好摸黑睡觉。

那一趟扶贫回来后,我的人生有了很大改观。人生总有些灰暗的日子,比如失恋,比如朋友的背叛,比如事业不如意等等,但跟村民面对的比起来,这些根本不算什么。

我们下了巴士,湖北快3哪个平台正规来接我们的柬埔寨义工就立即带我们出发。由于扶贫的村落在偏远之处,我们要赶在天黑前抵达,否则就得在深山野岭中过夜。

兴许是工作后少运动,加上平时以车子代步,我走不到20分钟,就开始气喘吁吁,每向前一步,都好像抬着千斤重的脚。

“因为我们的餐厅不仅没有招牌也很难找,只有内行人才能够闯入,就像哈利波特中必须闯入月台的剧情一样。当初决定不设立招牌是想要与众不同,但营运了一阵之后发现还是有诸多不便,所以我们也已决定要订制比较低调的招牌,至少让客人可以比较容易找到。”

难怪我们来时,湖北快3精准预测网义工叫我们不要准备书本文具和金钱,带来的物资都是粮食和药物。对赤贫人士而言,喂饱肚子和活下来才是王道,其他的都是奢侈。

那晚我睡得很不好,除了冷,还被虫子叮咬,床也太硬。

6.Apple Creme Brulee

村人为我们准备了晚餐,广西快3开奖手机版我看到了真想哭,那是当地村民种的叶子,还有水多过米的小米粥。

执行董事朱昱燊说,其实一开始并没有要用哈利波特做主题的想法,但设计装修到后期、所有元素搭配起来后才发现餐厅整体很有哈利波特图书馆的感觉,所以便顺势而为,不仅在餐厅内的各个角落加入哈利波特元素,也还特地去买了二手旧书来装饰,并在最后决定将餐厅取名为《Platform 9&3 Quarter Fine Dining and Cellar》。

(价格仅供参考)

以哈利波特为主题的《Platform 9&3 Quarter》没有招牌,唯有识货之人可穿过神秘入口进行一场味蕾探险。

每4个月换菜单穿过窄门后会先抵达酒吧,福建快3在线计划网走过一条长长的隧道后才会来到高挑且采用大量大理石装潢的用餐区。用餐区里的桌子不多,只有区区6张,不过分拥挤的格局安排是为了确保客人能够高雅从容地享用美味餐点。

扶贫改变人生观

而这份夏日菜单以黑松露为主,广东快3官方计划网再将分子料理与各式料理结合,拼凑出不同的有趣惊喜,除了拥有绚丽的外表外,在味道方面也是很足够的。”

次晨天刚亮,我就被吵醒。我才发现屋顶是用树叶做的,房子的建筑材料则是竹子和树木,到处有破洞,难怪晚上这么冷。

极致奢华的椰菜花浓汤佐以一整块肥厚多汁、熟度刚好的鹅肝,烘干椰菜花片和铺在碗底的面包碎增添口感惊喜。虽是一碗浓汤,但却远不止是一碗浓汤而已。

3.Beef Cheek炖煮超过12小时的牛脸颊肉软嫩得入口即化,搭配藏红花意大利饺子及松露油提味,再以少许牛肉培根增添口感与香气,每一口都是享受。

经典甜点的口感软绵不甜腻,成功为整份套餐划上完美句点。

当地的义工这次来这偏远村子,是为他们做卫生检查。检查结果是许多孩子营养不良,有跳蚤和蛀牙;大人不是不让孩子读书,而是孩子上学后没人帮忙看顾更小的孩子和帮父母下田。

偏偏这时又下起雨,辽宁快3人工计划群毫无遮挡下,我全身都湿了,偶尔一阵风吹过,让我冷得直打冷战。

It’s all about tomato!创意赋予精致餐饮生命,把经过分子料理的柠檬球戳破,与番茄冰沙、水煮番茄、脱水番茄、罗勒籽和西瓜等食材搅拌均匀,冰凉口感层次惊为天人,堪称经典中的经典。

地址:No.61, Jalan Magazine,10300 George Town, Pulau Pinang.

但不得不说,《Platform 9&3 Quarter Fine Dining and Cellar》并非靠着设计和装潢闯出名堂,而是整个团队、料理的灵魂及理念。“我们的菜单每4个月(一个季节)会换一次,从想法、味蕾体验到呈现出来的成品;从淡到浓的层次感以达到整体平衡性及口感,全部都由我们团队亲自研发设计而成。

若把符合以上所有条件的《Platform 9&3 Quarter Fine Dining and Cellar》定义为哈利波特主题餐厅,未免可惜。

我们走了两个多小时后,抵达村落时太阳刚好下山,我几乎累得要晕倒!休息了一会儿,我才恢复少许体力。

文:婧美数年前,北京快3在线计划网参加扶贫计划,我原本以为没什么大不了,小时候我也贫穷过,算是有经验了,应该不会有什么难倒我。

右起为执行董事朱昱燊、运营总监陈伟健及副厨叶天仕。

4.Cream Of Cauliflower Soup

1.Tomato Texture

2.Mushroom Texture

听义工说,只有我们来时才有小米粥,平时村民都是吃野菜或是薯类裹腹。

Seafood Soup-RM38+微辣的海鲜汤以番茄为基底,配上干贝、鲜虾、鱼卵等丰富海鲜,只需浅尝一口即可尝尽鲜甜、酸爽、馥郁。

Chef Tasting Menu(菜单内容不定期更换)-RM220+ 注:6样为一份套餐

村里的孩子没有上学,山东快3注册邀请码只跟着大人在农地上忙碌,身上的衣服满是补丁,我怪难受的。

体积巨大肥厚多汁的波特菇(Portobello Mushroom)为主,以烘干的本占地菇(Shimeji Mushroom)展现酥脆口感为点缀,最后再透过洋葱带出鲜甜、火烤荷兰酱及泡沫质地的蘑菇和黑松露增添浓郁香气,整体呈现非常讨喜。

责任编辑:湖北快3是合法的吗
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